Aprovechando la cebolla y el “bacón” que me sobraron del mediodia, hice este plato que está de vicio (y esta vez me acorde de sacarle fotos antes de comermelo)
El procedimiento para esta receta es análogo a la anterior (que telequil ha sonado eso), solo que en vez de poner a remojo los champiñones, se ponen a cocer 10 minutos los guisantes en agua hirviendo con sal; y a mayores le añadí un chorrito de brandy (creo…) un par de minutos antes de sacarlo del fuego.
