Hace algún tiempo, en alguna antigua versión de mi antiguo blog, publiqué algunas entradas con recetas que iba haciendo sobre la marcha.
Hoy he vuelto a cocinar sobre la marcha y se me ha ocurrido publicarlo, que ¡coño! para algo tengo un blog.
Champiñones:
Ingredientes (para una persona)
- media bandeja de champiñones naturales laminados
- media cebolla
- un poco de bacon ( ¿sería mejor escribir beicon? … no he podido resistirme a mirar que nueva patada le han pegado al idioma los de la RAE y según ellos es “bacón”…)
- sal
- pan rallado
Preparación:
Se sacan los champiñones de la bandeja y se meten en agua para que suelten las arenillas. Mientras, en una sarten se pone el “bacón” en tiras a calentarse para que suelte la grasilla. Cuando esté tostadito y haya soltado suficiente grasa se saca a un plato (procurando dejar la grasilla en la sarten, obviamente).
A continuación se echa la media cebolla picadita, una pizca de sal para que suelte el jugo y se deja pochar. Cuando esté lista se añade el “bacón” y se deja un ratito mas.
Se escurren los champiñones y se les quita el exceso de agua con una servilleta, pasando a echarlos en la sartén, se remueven de vez en cuando y cuando estén ya casi listo se les echa una pizca de sal y un pelín de pan rallado.
Al plato y a comer!
Sacaría una foto, pero ya me los he comido ^^
